Hier soir, mission Top Chef pour vos bloggeuses préférées!! Nous aussi on veut relever des défis culinaires et passer sur m6... Malheureusement (ou heureusement ça dépend de quel point de vue on se place hihi), Stéphane Rotenberg et les caméras n'étaient...

Pour la pâte de curry madras: Ingrédients: 3 gousses d'ail écrasées 1 cc de graines de poivre noir 2 ou 3 cc de poudre de piment 2 cc de Garam Masala 1 cc de curcuma ½ cc de cannelle en poudre 1 cs de gingembre frais râpé 1 cs de coriandre en graines...

Dans ce plat, les saveurs sucrées et épicées dominent même si ce curry est raisonnablement relevé. Le petit goût acidulé provient du tamarin. Ingrédients pour 4 personnes: 2 bâtonnets de cannelle 10 gousses de cardamone 5 clous de girofle 2 CàS (cuillère...