7 janvier 2010
KHREUANG KAENG MATSAMAN ou pâte de curry massaman
Ingrédients pour 250g 1 tige de citronnelle, partie centrale uniquement finement tranchée 2,5 cm de galanga (une sorte de racine, oui ça existe !!!) 5 clous de girofle 10cm de cannelle pilée (2 grosses cuillères à café) 10 graines de cardamone ½ CàC de...