29 mars 2010

Le Pâté avé les conseils de Tonton Christian, peuchère!!!

Faut arrêter les blagues 5 minutes: quand on rentre de Tunisie , on a envie que d'une seule chose (en dehors de boire de l'eau du robinet): DU COCHON, François le Français is back in the business!!! Comme ouvrir une barquette de jambon, c'est trop simple pour nous, on a décidé de se (re)lancer dans la confection d'un bon pâté, en suivant les conseils du professionnel de la bestiole (merci Christian). Ingrédients: 400g de foie de porc 300g de poitrine de porc 300g de poitrine de porc demi-sel 10 g de sel poivre... [Lire la suite]
Posté par happykitchen à 17:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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28 mars 2010

Bagel (au saumon, mon préféré!!!)

Après ces quelques jours passés au soleil, à bien profiter des spécialités locales ( Lady Gragra et Lily Ballen au bord de la piscine...), nous avons envie de légèreté (1/nos cuissots) et de fraîcheur en ce début de printemps. Donc on s'envole pour NY (gustativement, moins cher), et on évite le burger, on contourne le sundae, on saute l'onion ring, on survole les potatoes frites-frites-et refrites, et hop: on atterrit sur un bagel crousti-moelleux qui sent bon le pain chaud ! (PS:pas d'inquiétude,très vite, quand même, le... [Lire la suite]
Posté par happykitchen à 17:02 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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