24 janvier 2010

Mega big big burger

Pour les buns (4 méga big big burgers): 360g de farine blanche type 55 200ml de lait 10g de levure de boulanger 15g de sucre en poudre 2g de sel 2 CAC de jus de citron 20g de beurre ramolli des graines de sésame Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le lait tiède, ajouter la levure, puis le sucre, le sel, le jus de citron et le beurre. Bien mélanger. Pétrir le tout pendant 5 min dans une machine à pain, dans un robot ou bien à la main. La pâte doit se décoller facilement du plat ou des... [Lire la suite]
Posté par happykitchen à 18:50 - Commentaires [14] - Permalien [#]
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