02 avril 2010

Olé Bodega ou comment passer la soirée à Barcelone sans bouger de chez soi

Oh my god! La saison 4 de How I met your mother! est enfin sortie! Devant tant de "Suit up!", "Awsome", et "Haaaaaaaaave you met Ted?" en perspective, un plateau-télé high level s'imposait... alors là, on s'est dit qu'on était trop gros et qu'on allait essayer de faire un programme healthy, genre mangez-bougez.fr... En fait, on a menti (et oui encore une fois!) et donc on a préféré se faire un gros plateau de tapas pour 10, mais pour 2! L'Homme mange beaucoup (là encore, j'ai menti...). Bon, too late... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Sandwich de mercredi midi

Explication du concept: Le mercredi matin, moi (hermine), j'ai le grand bonheur d'aller examiner de beaucoup trop près les dents des petits vieux de l'hôpital le plus proche (je vous rassure je suis OBLIGEE d'y aller pour valider ma dernière année). Je vous passe tous les détails, mais en sortant, j'ai grand besoin de réconfort!! Ceci conjugué au fait que sur le chemin du retour je croise une des meilleures boulangeries de la ville entraîne logiquement la venue au monde d'une nouvelle thérapie: le sandwich du mercredi midi (ou du... [Lire la suite]
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03 mars 2010

Crevettes au piment doux et pavé de saumon

On a beau avoir un blog de cuisine, il y a des soirs où l'on manque d'inspiration ..... Si vous aussi votre frigo est vide, le monop' est fermé et vous n'avez pas envie de manger des suhis pour la 3e fois de la semaine, une seule solution: aller manger chez sa maman!! Surtout quand elle a de bonnes choses dans son frigo et pleins d'idées dans la tête. Donc une fois n'est pas coutume, voici une recette de Tatajo....Au menu: crevettes au piment doux, pavé de saumon et sa fondue de poireaux (avec des tagliatelles aussi, parce que quand... [Lire la suite]
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26 février 2010

Acras de crevettes

Ingrédients pour 4 personnes: 200g de farine blanche 20cl de bouillon de poisson 200g de crevettes roses décortiquées 2 gousses d'ail 1 piment antillais 1 citron vert non traité 1 cuillère à café de levure chimique Recette: Mélanger la farine et le bouillon; fouetter avec un batteur électrique pour éviter les grumeaux. Hacher les 2/3 des crevettes et couper le reste en petits morceaux. Peler et émincer les gousses d'ail. Emincer le piment le plus finement possible après avoir supprimé ses graines sous un filet d'eau... [Lire la suite]
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07 février 2010

Soupe aux nouilles de Saïgon

Trève de plaisanterie, on retourne à nos recettes diététiques mais néanmoins savoureuses. Pour ce soir ce sera une magnifique soupe aux nouilles de Saïgon, très parfumée, parfaite pour un dimanche soir de janvier (surtout quand on a mangé chez sa maman avant et qu'on a plus trop faim mais un peu quand même). Ingrédients pour 4 personnes: 1,5l de bouillon de boeuf Ariaké* 8 grains de poivre noir 2 cm de gingembre émincé 1 gousse d'ail pilée 1 oignon émincé 3 CàS d'oignons frits** 1 CàS de sauce de... [Lire la suite]
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04 janvier 2010

KRAO PAO TONG (chaussons dorés aux crevettes et châtaignes d'eau)

INGREDIENTS POUR 30 CHAUSSONS: 110g crevettes cuites, émincées 80g de châtaignes, égouttées et hachées grossièrement 1 gousse d’ail finement tranchée 1 oignon blanc finement tranché 1 cuillère à soupe de sauce d’huître 1/4 de cuillère à café de sel 1/4 de cuillère à café de poivre 30 feuilles de pâte won ton de 7,5 cm de côté (vous pouvez les trouver dans les magasins d’alimentation asiatique) huile d’arachide pour la friture sauce piment aigre-douce RECETTE: Mélangez dans un bol les... [Lire la suite]
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