21 janvier 2010

Risotto aux gambas, jus à l'Armoricaine

Chers Amis, Voici une recette inédite créée spécialement pour vos beaux yeux (et pour nos estomacs affamés également, il faut bien le dire), et qui conjugue plutôt bien le crémeux du risotto, le croquant des gambas, et le côté aigrelet du petit jus... Bref, ça passe bien! La recette est finalement très facile, et il ne faut pas se laisser impressionner par le nombre des étapes... Ingrédients (pour 2): 10 gambas avec leur carapaces 140 g de riz 800 ml de bouillon de poule 50 g de parmesan râpé 75 g de... [Lire la suite]
Posté par happykitchen à 18:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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