26 février 2010

Acras de crevettes

Ingrédients pour 4 personnes: 200g de farine blanche 20cl de bouillon de poisson 200g de crevettes roses décortiquées 2 gousses d'ail 1 piment antillais 1 citron vert non traité 1 cuillère à café de levure chimique Recette: Mélanger la farine et le bouillon; fouetter avec un batteur électrique pour éviter les grumeaux. Hacher les 2/3 des crevettes et couper le reste en petits morceaux. Peler et émincer les gousses d'ail. Emincer le piment le plus finement possible après avoir supprimé ses graines sous un filet d'eau... [Lire la suite]
Posté par happykitchen à 17:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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