Happy Kitchen to You!

28 mars 2010

Bagel (au saumon, mon préféré!!!)

Après ces quelques jours passés au soleil, à bien profiter des spécialités locales ( Lady Gragra et Lily Ballen au bord de la piscine...), nous avons envie de légèreté (1/nos cuissots) et de fraîcheur en ce début de printemps. Donc on s'envole pour NY...

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Tags: saumon, bagel, fromage frais, graines germées, new york, oignon rouge

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14 mars 2010

Happy Kitchen ouvre une succursale à l'étranger

Coucou les amis! Devant le froid hivernal et la pluie, nous avons décidé d'aller passer une petite semaine de vacances au soleil!!!! Direction la Tunisie pour faire le plein d'épices et de bonnes petites recettes :)) A très bientôt

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8 mars 2010

Quatre-quarts de Mamie

On a tous des souvenirs d'enfance ancrés dans nos papilles gustatives et notamment le mythique quatre-quarts du goûter chez mamie, avec de la bonne confiture maison! Alors c'est pas parce qu'on a plus 6ans et demi qu'on a plus le droit de se faire des...

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Tags: dessert, amande, gateau

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6 mars 2010

Brochettes de boulettes de poulet thaï, wok un peu japonais et jus crémeux indien! (et hop tour d'Asie en 20 minutes)

Hier soir, mission Top Chef pour vos bloggeuses préférées!! Nous aussi on veut relever des défis culinaires et passer sur m6... Malheureusement (ou heureusement ça dépend de quel point de vue on se place hihi), Stéphane Rotenberg et les caméras n'étaient...

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Tags: asie, nouilles, lait de coco, épices, poulet, carotte, courgette, wok

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5 mars 2010

F*** brunch façon Gordon...

Je ne sais pas si vous connaissez (de nom) notre ami Gordon Ramsay, médiatique chef écossais, porté sur la bonne bouffe et les insultes multiples et variées. On le retrouve notamment dans l'émission "Cauchemar en Cuisine" où il déglingue allègrement de...

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Tags: champignon, brunch, muffin, oeufs brouillés, tomates cerises

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4 mars 2010

Croque Soleil, Salade vert et sa vinaigrette noire

Attention les arnaqueurs de la cuisine, voici une recette spécialement créée pour vous, bande de p'tits filous! A tous ceux qui n'en peuvent plus de se nourrir d'un bol de smacks avec du lait depuis 3 jours, allez faire quelques courses et hop en cuisine!...

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Tags: salade, tomate, arnaque, fromage, pain

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3 mars 2010

Crevettes au piment doux et pavé de saumon

On a beau avoir un blog de cuisine, il y a des soirs où l'on manque d'inspiration ..... Si vous aussi votre frigo est vide, le monop' est fermé et vous n'avez pas envie de manger des suhis pour la 3e fois de la semaine, une seule solution: aller manger...

Posté par happykitchen à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, tomate, piment, pates, poireaux, saumon

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1 mars 2010

Salade Nord-Sud

Un lundi soir comme les autres: un peu la flemme de faire son ptit manger... Hop, petit tour dans le frigo, bilan des courses: mesclun + très bon petit Maroilles rapporté à dos de chameau de Lille + champi de Paris + pleins d'autres trucs cools mais qui...

Posté par happykitchen à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, champignons, fromage, maroilles

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28 février 2010

Blanc manger coco et salade de mangues

Nous avons trouvé la recette de ce blanc manger coco sur le blog ligne et papilles. Pour la salade de mangue: Ingrédients: un sachet de mangues "Picard" décongelées et coupées en petits morceaux. (ou alors de la mangue fraîche si vous préférez) un peu...

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Tags: dessert, lait de coco, rhum, cannelle, gélatine, mangue

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27 février 2010

Carri de poulet

Pour la pâte de curry madras: Ingrédients: 3 gousses d'ail écrasées 1 cc de graines de poivre noir 2 ou 3 cc de poudre de piment 2 cc de Garam Masala 1 cc de curcuma ½ cc de cannelle en poudre 1 cs de gingembre frais râpé 1 cs de coriandre en graines...

Posté par happykitchen à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, curry, épices, poulet, créole, oignon, volaille

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