07 octobre 2010

Pomme au four

Quand deux copines se retrouvent pour déjeuner un jeudi midi (jour de repos quasi obligatoire pour un dentiste ;)), le dessert est l'élément essentiel du repas....Bien sûr, pour nous déculpabiliser de déguster un bon dessert, le plat principal sera un p'tit filet de colin et des haricots verts et hop, on prépare le dessert! Faute d'avoir le garde-manger des candidats de Masterchef, nous avons dû nous rabattre sur les quelques ingrédients à disposition dans les placards (mais pourquoi sont-ils toujours vides????): des pommes et... [Lire la suite]
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30 septembre 2010

The BCC (ou encore Brownie-CheeseCake...)

Cette recette est l'histoire du Gâteau-dont-il-ne-faut-pas-prononcer-le-nom... Non pas qu'on ait peur, en le nommant, de voir apparaître un gâteau-sorcier tueur de moldus et autres sang-de-bourbes à cicatrice en forme d'éclair, mais plutôt de voir apparaître un kilo, oui je dis bien UN KILO, de cellulite toute fraîche sur nos cuissots. Je vous rassure, le fait de lire la recette n'a normalement pas d'effet prouvé à ce niveau-là. Quoiqu'il vaille tout de même mieux éviter de regarder les photos à jeun... Donc, en résumé, voici la... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Ennemis du gras, passez votre chemin...

Après une dure journée de labeur (ou bien- ce-qui-aurait-pu-être-une-dure-journée-de-labeur-où-on-gagne-enfin-un-peu-de-pognon,-si-seulement-les-patients-venaient-à-leurs-RDV), enfin bref -après une journée quoi!-, sur le chemin du retour, je me dis, comme une petite femme bien mignonne, que je pourrais faire une petite surprise gourmande à mon merveilleux mari qui travaille durement pour subvenir aux besoins de sa famille toute la journée, lui. Donc, ni une ni deux, je me dirige d'un pas assuré vers l'intriguante... [Lire la suite]
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25 mai 2010

THE cheesecake à "l'américaine" from New York City yeah baby!!!!

Pour tous ceux qui ont eu la chance d'aller un jour aux Etats-Unis d'Amérique, vous connaissez peut-être "The Cheesecake Factory" et ses fameux cheesecakes cuits à tomber par terre! Comme on ne peut pas y aller tous les jours ( et je suis pas sure qu'ils livrent à Paris), on a déniché une petite recette pour vous, recette qui a été validée par notre équipe de "testeurs-goûteurs-cobayes" attitrés. Ingrédients: 750g de ricotta 4 oeufs 150g de sucre 120ml d'eau quelques gouttes d'extraits de... [Lire la suite]
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27 avril 2010

Cake au citron et aux graines de pavot

Je sais ce que vous vous dites: mais pourquoi les filles ne postent plus de recettes???? L'explication est très simple: le printemps arrive, on ressort les p'tites tenues d'été et .... c'est le drame: elles ont rétréci au lavage!! Après réflexion on s'est dit que le problème c'était nous .... Du coup on se met à la diète, et taper des recettes de cuisine quand vous mourrez de faim toute la journée c'est vraiment pas facile. Mais, comme on vous aime bien et que vous nous manquiez, on vous a sorti une petite recette de cake... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Mousse au Chocolat de l'Amour

Les hommes, ça a beau avoir des muscles comme des bodybuilders, des poils comme des hommes des cavernes, et des goûts bizarres comme le foot, ce sont des bestioles sensibles... Et surtout,( surtout!) ça aime le CHOCOLAT! On peut toujours essayer de les amadouer avec un tiramisu aux fruits rouges, une tarte aux pommes, ou un gentil smoothie, ils perdent toute raison devant du chocochocochock! Donc, si on veut vraiment être une petite femme bien mignonne, on leur prépare une petite mousse au choco de derrière les fagots, bien chocolatée... [Lire la suite]
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03 avril 2010

Cheesecake léger peanut butter, banane et coulis carambar (on a menti hihihi)

Le gras c'est la vie, et on ne le dira jamais assez! Comme vous l'avez remarqué, on aime bien le salé mais quand même un bon petit dessert de temps en temps, ça fait plaisir! Fait en 2 temps, 3 mouvements, ce dessert en épatera plus d'un! Et hop, comment avoir la bague au doigt en un seul plat... Ingrédients: 1 boîte de cookies au chocolat 30g de beurre 3 cuillères à soupe de peanut butter 3 cuillères à soupe de sucre 1 kg de fromage blanc 20% 5 feuilles de gélatine 100g de sucre 4 bananes 10... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Quatre-quarts de Mamie

On a tous des souvenirs d'enfance ancrés dans nos papilles gustatives et notamment le mythique quatre-quarts du goûter chez mamie, avec de la bonne confiture maison! Alors c'est pas parce qu'on a plus 6ans et demi qu'on a plus le droit de se faire des petits plaisirs! Ingrédients: 4 oeufs farine sucre beurre (demi sel de préference pour avoir un bon goût de bretagne!) une cuillère à café de levure extrait d'amande amère du sucre en grains une pincée de sel fin   Recette: Préchauffer le four à 180-200°. Le... [Lire la suite]
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28 février 2010

Blanc manger coco et salade de mangues

Nous avons trouvé la recette de ce blanc manger coco sur le blog ligne et papilles. Pour la salade de mangue: Ingrédients: un sachet de mangues "Picard" décongelées et coupées en petits morceaux. (ou alors de la mangue fraîche si vous préférez) un peu de rhum de la cannelle du sucre de canne une fève tonka Recette: Verser la mangue coupée dans un saladier. Assaisonner avec du rhum, de la cannelle, du sucre de canne et raper la fève tonka. Réserver au frais. Au moment de servir les blancs mangers, déposer au dessus de... [Lire la suite]
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11 février 2010

Coeur coulant au chocolat noir miamesque...

On finit notre menu de Saint-Valentin (bon d'accord le plat n'est pas encore là, mais c'est pour bientôt!), avec un petit dessert plein d'amour pour les amoureux qui "aiment le chocolat, non mais!". Hyper fastoche, réalisé en 10 minutes top chrono, et cuit aussi rapidement! Donc, parfait entre deux bisous! :) Ingrédients pour 2: 95 g de chocolat noir 70 g de beurre 25 g de crème liquide 15 g de farine 20 g de maizena 30 g de sucre roux 2 oeufs quelques fraises et pistaches pour le décor ... [Lire la suite]
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