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Nous avons trouvé la recette de ce blanc manger coco sur le blog ligne et papilles.

Pour la salade de mangue:

Ingrédients:

  • un sachet de mangues "Picard" décongelées et coupées en petits morceaux. (ou alors de la mangue fraîche si vous préférez)
  • un peu de rhum
  • de la cannelle
  • du sucre de canne
  • une fève tonka

Recette:

Verser la mangue coupée dans un saladier.

Assaisonner avec du rhum, de la cannelle, du sucre de canne et raper la fève tonka.

Réserver au frais.

Au moment de servir les blancs mangers, déposer au dessus de celui un peu de la salade de fruit.

Bon appétit!!