Salade de figues rôties, tomme de brebis, et pignons, vinaigrette au miel

Voila une petite idée d'entrée de Saint-Valentin (ou de simple dimanche 14 février, ça marche aussi), rapide-délicieuse-diététique-facile-pas chère-sympa-jolie-bref cooooool!

Ingrédients (pour 2):

• salade mélangée
• deux poignées de figues surgelées
• un morceau de tomme de brebis
• une cuillère à soupe de beurre
• une cuillère à soupe de pignons
• une cuillère à soupe de miel
• une cuillère à soupe de vinaigre
• une cuillère à soupe et demie d'huile d'olive

Recette

Faire chauffer le beurre dans une petite poêle, et mettre à revenir les figues jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement. Réserver.

Dans chaque assiette, disposer la salade. Au-dessus, répartir des copeaux de parmesan réalisés avec un économe, les figues rôties, les pignons, et un peu du mélange miel-vinaigre-huile d'olive. Saler et poivrer.

Bon appétit!

Julie&Hermine

Comments

[DrD]

Wow ! Ça me donnerait presque envie d'arrêter les smacks et de me mettre à la salade !!!!