11 janvier 2010

L'Odyssée du Foie Gras - Part One

Mieux que le Dakar, ou encore le Tour de France, voici aujourd'hui la première étape de l'Odyssée du Foie Gras... Pourquoi un tel remue-ménage pour un insignifiant foie-foie, se demande-t-on derrière son écran/portable/i-phone... Parce que cette nouvelle recette incroyable demande des temps de repos plutôt longs, et que la réalisation s'étalera sur une semaine, avec en principales étapes: J1: mise à saler J2: mise à laiter J3: mise à sécher J5: mise à reposer J7: mise à manger ! C'est une recette un peu folle car... [Lire la suite]
Posté par happykitchen à 18:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]